(宝贝爱吃)溜豆腐
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食材清单
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卤水豆腐
1块
、
西红柿
1个
、
色拉油
600克
、
蒜瓣
3粒
、
香葱
1根
、
香菜
3棵
、
耗油
2汤匙
、
海鲜酱油
4汤匙
、
玉米淀粉
1小勺
、
姜粉
少许
、
海天豆瓣酱
1汤匙
、
白糖
1汤匙
、
陈醋
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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豆腐上蒸锅蒸五至十分钟
-
步骤2/4
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沥水 切块 晾凉备用
-
步骤3/4
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色拉油烧热至70度 豆腐块下锅 炸至金黄色 捞出备用
-
最后一步
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西红柿去皮 旋风刀切碎 蒜瓣 香葱香菜 切末 玉米淀粉姜粉 耗油 海鲜酱油 陈醋 豆瓣酱 白糖同放一个大碗里加适量的水 搅匀 调成芡汁 锅中放两汤匙油 烧热 把西红柿 蒜瓣 香葱 香菜末一起下锅炒出香味 再倒入芡汁翻炒至翻滚出香味 倒入炸好的豆腐块翻炒均匀即可
小贴士
口味酸甜鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-07
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