缤纷虾仁
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步骤1/9
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配菜洗净,虾去壳开背,去掉虾线,清洗干净;
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步骤2/9
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腰果提前炸脆
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步骤3/9
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虾仁加入少许盐,糖,鸡粉,生粉.1/3个鸡蛋清,顺时针拌匀到有点起胶;
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步骤4/9
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芹菜和玉米先灼一下水,过凉
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步骤5/9
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把虾仁下油锅快速翻炒,稍变白了盛出备用!
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步骤6/9
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洗净锅放油烧热,依次先放玉米,再到芹菜,翻炒几下,倒入虾仁,放少许味精,蚝油,翻炒均匀;
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步骤7/9
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下腰果,放一勺水淀粉,炒匀出锅!
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步骤8/9
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芹菜脆,玉米甜,腰果香,虾仁鲜滑,拿来待客一定会得到五星好评哟!
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最后一步
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成品图
忘记买胡萝卜了,如果加点胡萝卜丁,色彩会越加缤纷,不过不加也不会影响对美食的食欲,一上桌已瞬间一扫光啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-07
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