全麦红薯饼
太久没有来了，大家有没有忘记我？
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步骤1/6
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照例先是原材料汇总欣赏
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步骤2/6
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红薯去皮切块，隔水蒸熟；不要问我蒸几分钟，蒸软可以压泥就好
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步骤3/6
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蒸熟的红薯捣成泥状；
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步骤4/6
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加入全麦面粉混合均匀，红薯和全麦面粉的配比约为10:1；
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步骤5/6
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面粉分成若干小剂子，搓圆拍扁入平底锅煎至两面金黄，就完成啦！
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最后一步
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最后随意摆盘就好啦
1.不同品种的红薯蒸出来含水量有差别，面团成型不太粘手就行，粉放多了反而不好吃啦；我买的农家的红心红薯，很甜很细，所以我并没有放糖，毕竟我们是健身低卡小零食
2.有冰箱的话可以一次性多做一点冷冻起来，想吃的时候复煎一下；
3.关于用油量，只需要倒一点油然后用厨房纸蘸着油涂抹整个锅就好，主要作用是防止粘锅，油多了就变成油炸红薯饼了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-07
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