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美味煎旺蛋（毛蛋、活珠子）的做法

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美味煎旺蛋（毛蛋、活珠子）

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旺蛋 10个

、

烤肉酱一袋

、

葱一小段

、

姜两片

、

八角两个

、

桂皮十厘米

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料备好，鸡蛋洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
锅中放入冷水，鸡蛋和调料全部下锅，小火煮。
步骤3/7 点击查看大图
水慢慢烧开冒气泡后，拿刀把依次把蛋壳敲裂，继续煮15分钟。
步骤4/7 点击查看大图
煮好后的鸡蛋剥皮备用。
步骤5/7 点击查看大图
将烧烤酱倒在鸡蛋上，轻轻拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
锅内放油，小火煎鸡蛋至金黄。过程需不断翻动，大概10分钟左右。
最后一步点击查看大图
拿竹签串起即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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