双色樱花水晶果子
樱花是爱情与希望的象征,代表着高雅、质朴和纯洁。樱花宛如懵懂少女的心,安静地在春天开放,仿佛是在对情人诉说着最美的爱情语言。少女心中的某个人,就如那场寂寞的樱花雨,缓缓消失在时光的深处,留下永恒的记忆。今天用这道有温度有颜值的“双色樱花水晶果子”,借樱花之形、水晶之意,祝樱花“紫水晶”系列热卖。(本菜谱图文均为作者心言手语00原创,独家发布在豆果美食平台,未经授权,严禁转载,如有违反,追究法律责任)
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步骤1/12
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小麦淀粉和玉米淀粉混合均匀。
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步骤2/12
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加入沸水(刚烧开的水),用筷子搅拌成团。
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步骤3/12
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用戴手套的手稍揉成团,加入玉米油揉成光滑的面团。
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步骤4/12
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分成等量的两份,用牙签挑一点粉色色粉加入其中一份面团并揉匀。双色面团包好保鲜膜,醒10分钟。
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步骤5/12
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将白色面团放在两张保鲜膜中间,用擀面杖擀成薄面片,用圆形模具压出面皮。
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步骤6/12
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取一块面皮,中间放入5克豆沙。
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步骤7/12
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包馅。
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步骤8/12
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剩余的边角料可以揉成团后再次擀开,用樱花模具压出形状。粉色面团同样操作。
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步骤9/12
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将'樱花'放在包好馅的面团表面,做成樱花果子。注意错开色彩,白配粉、粉配白。中心同样可以用另一色粉团点缀一下。
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步骤10/12
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蒸锅垫油纸,水开后放入樱花果子,蒸5分钟即可。趁热享用口感最佳。
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步骤11/12
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这道料理,从烫面、蒸制到最后的享用,都需要把握好温度。
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最后一步
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一道美好又有温度的'双色樱花水晶果子',送给仍有浪漫情怀的你。
1、烫面时一定要用沸水。水量根据粉的吸水性增减。
2、玉米油可以用猪油或其他液体油。
3、趁热享用口感最佳,冷了可以再次蒸一下,同样美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-07
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