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双色樱花水晶果子的做法

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双色樱花水晶果子

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樱花是爱情与希望的象征，代表着高雅、质朴和纯洁。樱花宛如懵懂少女的心，安静地在春天开放，仿佛是在对情人诉说着最美的爱情语言。少女心中的某个人，就如那场寂寞的樱花雨，缓缓消失在时光的深处，留下永恒的记忆。今天用这道有温度有颜值的“双色樱花水晶果子”，借樱花之形、水晶之意，祝樱花“紫水晶”系列热卖。（本菜谱图文均为作者心言手语00原创，独家发布在豆果美食平台，未经授权，严禁转载，如有违反，追究法律责任）

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

小麦淀粉 50克

、

玉米淀粉 15克

、

沸水 90克

、

玉米油 2克

、

进口粉色色粉一丁点

、

豆沙 70克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小麦淀粉和玉米淀粉混合均匀。
步骤2/12 点击查看大图
加入沸水（刚烧开的水），用筷子搅拌成团。
步骤3/12 点击查看大图
用戴手套的手稍揉成团，加入玉米油揉成光滑的面团。
步骤4/12 点击查看大图
分成等量的两份，用牙签挑一点粉色色粉加入其中一份面团并揉匀。双色面团包好保鲜膜，醒10分钟。
步骤5/12 点击查看大图
将白色面团放在两张保鲜膜中间，用擀面杖擀成薄面片，用圆形模具压出面皮。
步骤6/12 点击查看大图
取一块面皮，中间放入5克豆沙。
步骤7/12 点击查看大图
包馅。
步骤8/12 点击查看大图
剩余的边角料可以揉成团后再次擀开，用樱花模具压出形状。粉色面团同样操作。
步骤9/12 点击查看大图
将'樱花'放在包好馅的面团表面，做成樱花果子。注意错开色彩，白配粉、粉配白。中心同样可以用另一色粉团点缀一下。
步骤10/12 点击查看大图
蒸锅垫油纸，水开后放入樱花果子，蒸5分钟即可。趁热享用口感最佳。
步骤11/12 点击查看大图
这道料理，从烫面、蒸制到最后的享用，都需要把握好温度。
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一道美好又有温度的'双色樱花水晶果子'，送给仍有浪漫情怀的你。

小贴士

1、烫面时一定要用沸水。水量根据粉的吸水性增减。 2、玉米油可以用猪油或其他液体油。 3、趁热享用口感最佳，冷了可以再次蒸一下，同样美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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