自己在家就能做披萨 再也不用点外卖啦——培根披萨
自己在家做超多料的披萨,能有多简单!四步教会你,除了饼皮还有超正宗的番茄酱。
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步骤1/11
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面粉和奶粉混合堆小山,中间挖洞倒入酵母,加水融开。揉成一个稍硬的面团,加盐、黄油揉透,摔打上劲。
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步骤2/11
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包上保鲜膜放在温暖的地方醒发10分钟。
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步骤3/11
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揉搓排气再醒至2倍大。
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步骤4/11
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西红柿顶端划十字纹,浸泡热水,撕皮。
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步骤5/11
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西红柿切块,去芯切碎。
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步骤6/11
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锅内放入黄油,下西红柿,加糖和盐大火收汁熬至浓稠。
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步骤7/11
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红椒切块、黄椒切块、洋葱切丝、培根切片。
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步骤8/11
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醒发好的面团拿出切一半,揉面垫刷油擀平成圆形,厚度可以根据自己喜好调整,放入烤盘。
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步骤9/11
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抹上一层番茄酱,撒洋葱、黄椒,再淋一层番茄酱。
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步骤10/11
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放入玉米粒、青豆、红椒、披萨草、培根、马苏里拉奶酪。
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最后一步
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烤箱预热后上下火170℃烤制12分钟。
1、面团做多了,可以分团冷冻保存,用的时候室温解冻即可。
2、西红柿去芯可以去掉籽也防止熬出来的酱太稀。
3、西红柿不够红可适当加一些番茄酱。
4、食材可做2个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-07
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