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泰式大虾炒粉的做法

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泰式大虾炒粉

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食材清单加入采购清单

白洋葱 1/4个

、

韭菜 1把

、

虾仁 8个

、

豆腐干 2块

、

鸡蛋 2个

、

泰式米粉（浸软） 300g

、

豆芽 1把

、

花生碎 1撮

、

青柠半个

、

蒜泥 1茶匙

、

炒粉酱 2汤匙

、

水 2汤匙

、

盐 1撮

、

植物油 4汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白洋葱切丝，备用。
步骤2/9 点击查看大图
韭菜切段，备用。
步骤3/9 点击查看大图
虾仁加入1汤匙油，拌匀备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅内油热到冒烟，加入鸡蛋炒嫩，加入洋葱丝。
步骤5/9 点击查看大图
加入豆腐干，虾仁，蒜泥，翻炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
在小碗内将炒粉酱和水调匀，锅内放入米粉，再倒入调匀的酱汁。
步骤7/9 点击查看大图
翻拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
加入韭菜段和豆芽，加盐调味。
最后一步点击查看大图
盛盘配以新鲜韭菜嫩叶、豆芽和花生碎，另加青柠即可。

小贴士

泰国米粉买回来是干的，需要冷水泡15分钟，晾干浮水即可后使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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