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泡芙的做法

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泡芙

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低筋面粉 100克

、

黄油 80克

、

水 160克

、

鸡蛋 3个

、

糖适量

、

盐一点

、

淡奶油 200克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
备料
步骤2/17 点击查看大图
把水，盐，糖，黄油，一起都放里容器里
步骤3/17 点击查看大图
电磁炉加热，到黄油融化
步骤4/17 点击查看大图
黄油全部融化后，电磁炉改小火，把低粉放里面快速搅拌均匀
步骤5/17 点击查看大图
搅拌好后关火凉一下不烫手的时候加鸡蛋液，一点一点的加
步骤6/17 点击查看大图
加鸡蛋液，一次不要加太多
步骤7/17 点击查看大图
一直加到搅拌到能提起成个三角型时也就3个鸡蛋左右
步骤8/17 点击查看大图
自己一个人时不方便时可以把裱花带放到一个宽口的瓶子里，把面糊放里裱花带里
步骤9/17 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，烤箱预热210度
步骤10/17 点击查看大图
挤出泡芙，每个之间都要留一点空间
步骤11/17 点击查看大图
放进烤箱先烤10分钟，后泡芙变大变胖了在转180度再烤20分钟到30分钟，不要烤过火，
步骤12/17 点击查看大图
小胖子们出炉啦
步骤13/17 点击查看大图
还不错吧，凉一下，打发奶油，挤进泡芙里
步骤14/17 点击查看大图
开吃，吼吼，喜欢吃奶油的可以多挤一些
步骤15/17 点击查看大图
奶油加砂糖
步骤16/17 点击查看大图
打发提起有到三角形状就行了
最后一步点击查看大图
装入裱花带，挤泡芙里就行了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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