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韭薹蕨菜炒腊肉，时鲜的蕨菜，这样炒风味赞！

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蕨菜和韭薹（韭菜的花茎）正当季，与腊肉一起炒，便是一道非常下饭的家常菜。蕨菜有苦涩味，焯水有技巧，不仅去涩味，吃起来更加爽脆。而韭薹易熟，应快速翻炒。
食材清单 加入采购清单
韭薹 150克
、
蕨菜 150克
、
腊肉 100克
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
红辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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