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大～鹅蛋的做法

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大～鹅蛋

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4.6 这是一个要从上周末放清明假开始说起的故事……因为种种原因，放假第一天我妈就拿了床蚕丝被和几个清明节要吃的蛋，拎着我死宅弟弟千里迢迢穿越人海跑威海来找我过节了……咋说呢，写完这个菜谱，我地主家千金（斤）的神秘身份也就瞒不住了……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鹅蛋

、

葱

、

盐

、

油

、

姜

、

青椒

、

泡椒

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
真 · 千里迢迢……
步骤2/22 点击查看大图
大鹅蛋来自我家河边那个院儿里的大白鹅，中鸭蛋来自我家桑园旁边鸭舍里的小肥鸭，小鸡蛋来自……哦，小鸡蛋是我前两天搁超市买的……
步骤3/22 点击查看大图
线上面是生的，线下面是清明节那天煮了没吃完的，别担心，已经卤上了……
步骤4/22 点击查看大图
捞个泡椒，拿个青椒，拿点葱姜，摸个蛋
步骤5/22 点击查看大图
鹅蛋可真大啊真大……
步骤6/22 点击查看大图
实不相瞒，我这是第一次自己想办法吃鹅蛋……
步骤7/22 点击查看大图
把蛋想办法磕出来，我这么磕是想留着蛋壳玩的，小哥哥小姐姐们请随意发挥
步骤8/22 点击查看大图
稍微加点水进去
步骤9/22 点击查看大图
想办法给它打散
步骤10/22 点击查看大图
把青椒啥的切一切
步骤11/22 点击查看大图
锅里放油烧热，葱姜扔进去小火炒香
步骤12/22 点击查看大图
闻到香味了把泡椒扔进去
步骤13/22 点击查看大图
稍微一扒拉把青椒扔进去
步骤14/22 点击查看大图
稍微扒拉一会儿，觉得青椒好像有点变色了
步骤15/22 点击查看大图
把打好的蛋倒进去，先别动
步骤16/22 点击查看大图
等个十几秒，拿筷子稍微扒拉几下，让青椒泡椒啥的分布的均匀一点，根据个人口味转着圈撒点儿盐进去
步骤17/22 点击查看大图
转大火，拿筷子扒拉着炒到自己喜欢的程度就可以关火啦～
步骤18/22 点击查看大图
有青椒泡椒葱姜在，蛋一点也不腥
步骤19/22 点击查看大图
可嫩可香可好吃了
步骤20/22 点击查看大图
来，张嘴～
步骤21/22 点击查看大图
吃到这里突然想起来：我饭呐？？
最后一步点击查看大图
跑回厨房默默开火煮了个面……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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