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香煎牛肉饼的做法

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香煎牛肉饼

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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

食材清单加入采购清单

牛肉 200克

、

大葱半棵

、

热炒鲜露 15克

、

沙茶酱 10克

、

生粉 5克

、

花生油 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大葱洗净切成沫
步骤2/8 点击查看大图
牛肉放碎肉机打成肉泥
步骤3/8 点击查看大图
加入大葱沫、热炒鲜露（可以提高食物鲜度，代替盐、鸡粉）、沙茶酱拌匀
步骤4/8 点击查看大图
再加入生粉拌匀
步骤5/8 点击查看大图
平底锅烧热放油，把牛肉泥分成一份份的肉饼，在锅中煎至两面焦黄，大约10分钟即可
步骤6/8 点击查看大图
成品图
步骤7/8 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1.牛肉我买的是里脊，尽量选用筋膜不太多的地方，比较好处理成肉泥； 2.没有大葱也可以用洋葱代替，半个就够了； 3.用热炒鲜露可以起到上色、提鲜、增加咸味的作用，所以材料表中没有盐的部分； 4.这个牛肉饼很香，也可以做成汉堡包呦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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