泰式咖喱鸡
酸辣甜,配饭一流
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步骤1/6
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备料,土豆削皮切块,咖喱要选用泰式黄咖喱。
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步骤2/6
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鸡入水煮七分熟,去浮沫,捞起切块。
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步骤3/6
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土豆煮七分熟,捞起。
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步骤4/6
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青红椒切小段,下油锅翻炒30秒。
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步骤5/6
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倒入土豆,鸡块,加适量料酒翻炒。
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最后一步
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加水至淹没食材,大火煮沸5min后加入黄咖喱。小火再煮6-10min,视鸡肉和土豆烂熟即可。
泰式咖喱主要是酸辣口,所以买咖喱时要注意选择泰式黄咖喱,不要买成日式的咖喱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-06
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