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千层蛋糕

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CiCi的千层蛋糕!千层蛋糕,如今已经成为最为热销的明星产品之一。滑嫩而弹性的千层饼皮层层叠叠,与香醇绵密的奶油产生惊艳的口感。不仅味觉上,在视觉上也是一种享受,颜值大赞。
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烹饪步骤
小贴士

1所有搅拌动作不易过大、过强烈,应缓慢搅拌,否则会有小泡泡出现,那样饼皮就会有小气泡出现,如搅拌时有气泡出现可通过静止去除气泡。 2每次往锅内加面糊时,要确保蛋液是搅拌均匀的,避免粉类沉底;另外要保证倒入面糊的平底锅是冷却的。 3牛奶,鸡蛋最好在室温放置一段时间,太凉的液体和黄油不易融合。

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发布于 2017-04-06

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