【蓓妈美食】果蔬海螺面
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步骤1/16
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食材备齐。
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步骤2/16
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菠菜焯水。
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步骤3/16
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用辅食机打成糊。
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步骤4/16
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火龙果对半切开,取出果肉。
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步骤5/16
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用辅食机打成糊状。
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步骤6/16
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过筛去除黑色小颗粒（黑色的籽不易消化）
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步骤7/16
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鸡蛋打散。
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步骤8/16
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分别取75g的菠菜糊、火龙果糊、鸡蛋液，各搭配150g的面粉，准备开始和面。
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步骤9/16
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分别将菠菜糊、火龙果糊、鸡蛋液各倒入150g的面粉中，将面粉用筷子快速搅拌至絮状。
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步骤10/16
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再将面团揉成团，揉至面团表面不沾手即可，裹上保鲜膜。
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步骤11/16
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醒面半小时。
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步骤12/16
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醒好的面团用擀面杖擀成薄皮，撒上一些面粉抹匀。
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步骤13/16
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用刮到切成长度大约1.2cm的小方块。
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步骤14/16
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准备一个寿司帘，轻轻按住向上推就可以了。
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步骤15/16
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完成。
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最后一步
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装罐密封保存。
1、面粉和糊的比例大概是2：1。
2、糊还可以换成其他果蔬糊，例如南瓜、芹菜、胡萝卜等。
3、菠菜需要焯水去除大部分的草酸后，才能制作面条哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-06
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