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南瓜松饼的做法

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南瓜松饼

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吃腻了甜死人的香蕉松饼，不如试试这款清香可口的南瓜松饼～不要加太多糖，让南瓜自身的甘甜来成就吧～

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10-30分钟

南瓜 120g

、

低筋面粉 115g

、

鸡蛋一个

、

牛奶 90g

、

砂糖 25g

、

色拉油（葵花籽油） 20g

、

泡打粉 1匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜切片，上蒸锅蒸熟；
步骤2/10 点击查看大图
蒸熟的南瓜、牛奶、鸡蛋一起放入料理机打碎；
步骤3/10 点击查看大图
加入色拉油，搅拌均匀；
步骤4/10 点击查看大图
加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至面糊均匀没有干粉；
步骤5/10 点击查看大图
加入细砂糖；
步骤6/10 点击查看大图
最后的面糊像这样，浓稠有流动性；
步骤7/10 点击查看大图
中火预热平底锅，转小火（煎饼过程全程小火），取一勺（火锅勺）面糊摊入锅中；
步骤8/10 点击查看大图
待表面出现气泡，气泡开始破裂，用锅铲翻面；
步骤9/10 点击查看大图
翻面后再加热一分钟左右即可。
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这些面糊大概可以做十个。

小贴士

1、注意全程小火； 2、糖不要放太多，南瓜本身有甜味； 3、不粘锅内不要放油，干锅煎制； 4、没有葵花籽油可以用玉米油； 5、最后的面糊不要太浓或者太稀，可以根据面糊的浓稠程度调整牛奶的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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