蒸烤肠仔面包
一个阳光明媚的早晨，一个肠仔包、一杯热牛奶麦片，一天充满活力！
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步骤1/13
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将所有的材料从液体到粉类顺序放入东菱面包机桶内，启动和面功能，20分钟
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步骤2/13
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检查面团状态，能拉出薄而不易破的手套膜
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步骤3/13
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将面团整形成圆形，放入盆内，盖上湿布，室温发酵
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步骤4/13
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手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵好了
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步骤5/13
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面团轻压排气，平均分成8份
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步骤6/13
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取一小份，搓成长条
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步骤7/13
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将搓好的面团绕着火腿肠卷好
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步骤8/13
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依次做好所有的的肠仔包
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步骤9/13
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烤箱启动发酵功能，二发40分钟
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步骤10/13
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UKOEO蒸烤箱：高温蒸汽、180度、20分钟中层
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步骤11/13
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出炉了哦！因是高温蒸烤，口感上是即有蒸包的湿润，又有烤包的表皮，另一种风味哦！
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
面包机：东菱6D面包机
烤箱：UKOEO蒸烤箱HQ36
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-05
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