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茶叶蛋（家庭版）

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鸡蛋 10~15个
、
盐 20g
、
老抽 10g
、
生抽 30g
、
八角 15g
、
桂皮 15g
、
香叶 2~3片
、
甘草 1片
、
冰糖 5~10g
、
茶叶 适量
烹饪步骤
小贴士

茶叶、盐和糖随个人口味增加或减少，没有定量，老抽不可过多否则卤汤发黑，卤汁一定要漫过鸡蛋才好。鸡蛋捞出后，卤汤晾凉后，放冰箱冷冻，下次用时拿出解冻即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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