成都泡椒牛蛙
牛蛙长的不好看,但营养价值极高。脂肪含量低热量低,但所含微量元素绝不低。成都泡椒牛蛙也算是道名菜,泡仔姜和泡椒的味道融入汤汁中,让人欲罢不能。
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步骤1/11
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将牛蛙剁成块,配料也分别切块备用。
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步骤2/11
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热锅凉油,锅热后下入仔姜煸香。
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下入牛蛙块。
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步骤4/11
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再放入青花椒同炒。
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步骤5/11
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再下入泡辣椒与豆瓣酱同炒。
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步骤6/11
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翻炒均匀后下入莴笋继续翻炒。
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步骤7/11
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倒入少许料酒和生抽后,加切碎的蒜末,加入开水平食材,大火煮制。
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步骤8/11
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待牛蛙即将成熟,下入芹菜断
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步骤9/11
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并倒入少许醋翻炒调味。
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步骤10/11
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最后加入湿淀粉勾芡,少许食盐调味即可。
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最后一步
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看着就流口水啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-05
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