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腌笃鲜

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小圆子媽媽

春日必吃的家常菜
食材清单 加入采购清单
咸猪爪 200g
、
鲜肉 100g
、
笋 200g
、
莴苣 1根
、
生姜 2片
、
料酒 少许
、
盐、糖 少许
烹饪步骤
小贴士

江浙一带春日必吃的家常菜， “腌”，就是指腌制过的咸肉；“鲜”，就是新鲜的肉类（鸡、蹄髈、小排骨等）；“笃”，就是用小火焖的意思。冬天自制的咸肉、猪爪，加入春天的笋，还可按喜欢加入莴苣、百叶等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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