花胶冬草花炖瘦肉
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花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。 花胶加入冬草,可更有效增强机体免疫力,沙参玉竹都比较平和,滋补得来不会燥热,所以这道汤水最适合女士饮用,当然,男士也可以啊,现在男人跟女人一样爱美,懂得护肤了啊,哈哈 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。 微信:xiaosendemama1
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烹饪步骤
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步骤1/4
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瘦肉切大块锅中放适量清水,下姜片和料酒,再下瘦肉和焯水,再过清水洗净备用,
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步骤2/4
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花胶先用冷水浸泡一晚,第二天再放去蒸炉蒸到卷缩。再放入冰箱浸泡一晚就可以了。【多种浸泡方法可以看去哦之前的食谱--专业泡花胶二十年(蒸发与水发的区别)
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步骤3/4
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虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟备用;把焯好的瘦肉入炖盅,花胶切厨房剪剪成适量大小段;然后注入开水至炖盅的八分满;后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水,盖好盖子;
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最后一步
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炖约3小时左右,食用前加盐调味即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-05
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