火烧云吐司
上次做烘焙的时候有多余的蛋清，在寻找相关食谱的过程中，发现了它，而且相当有颜值。当然蛋黄也不能浪费，喜欢流黄的可有口福了。
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步骤1/6
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准备好切片吐司
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步骤2/6
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蛋清和蛋黄分离
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步骤3/6
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在蛋清中加入少许的糖，打发成硬性发泡
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步骤4/6
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将打发好的蛋清抹在吐司表面，无需抹平整；中间留个小凹陷，把蛋黄装在里面。烤箱预热145度，烤15分钟。
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步骤5/6
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看到蛋清上色后即可取出
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最后一步
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切开蛋黄，是流心的。
1、如果不喜欢蛋黄，可以只在吐司上抹蛋清
2、每个烤箱的温度可能不一致，烤的时候一定要观察蛋清上色的程度，千万别烤得太焦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-05
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