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【蓓妈美食】红豆沙包子的做法

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【蓓妈美食】红豆沙包子

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红豆沙适量

、

面粉 400g

、

酵母 4g

、

温水 200g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母加入温水中化开，倒入面粉，揉成不沾手的面团，包上保鲜膜发酵1小时左右。
步骤2/9 点击查看大图
发酵好的面团取出，排气，再重新揉成团。
步骤3/9 点击查看大图
分成大小与红豆沙差不多大小的小剂子。
步骤4/9 点击查看大图
将小剂子擀成中间厚，旁边薄的面皮。
步骤5/9 点击查看大图
红豆沙分成大小相等的小剂子。
步骤6/9 点击查看大图
将红豆沙馅包如面皮里，收口，收口朝下放好。
步骤7/9 点击查看大图
包好的红豆包放入蒸笼里再继续发酵15分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
大火蒸10分钟左右即可，关火后闷五分钟再开盖。
最后一步点击查看大图
好吃。

小贴士

1、温水的用量以面粉的吸水量决定，可以不一次放完，少了再加。 2、用来包红豆包的红豆沙馅可以炒得干一点，这样比较好包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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