炸鸡排
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步骤1/9
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肉切四五厘米厚片,放盐和炸鸡调粉搅拌匀均,腌制三小时
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步骤2/9
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生粉,面包糠,鸡蛋打散,装盘子待用
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步骤3/9
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肉先两面沾上生粉,沾好后可以拎起来,抖落多余的生粉
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步骤4/9
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然后放鸡蛋液里,两面都要沾鸡蛋液
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步骤5/9
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沾完鸡蛋液,就把它放到面包糠里,匀均地沾上面包糠
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步骤6/9
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沾好面包糠,可以放在平面上,轻压一下,压紧面包糠,免得炸时掉太多糠了
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步骤7/9
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油热到七分热,可以把鸡排下锅,小火慢炸
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步骤8/9
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炸至颜色金黄就可以捞起了
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最后一步
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香哒哒的
1.肉片不要切太大片了,沾粉和鸡蛋液都不方便
2.要小火哟,不然会炸坏的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-05
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