家庭版白萝卜烧鲅鱼
鲅鱼的营养成分非常丰富,刺少肉多特别适合给孩子吃!在青岛有个习俗,新鲜鲅鱼上市以后,女婿要给丈母娘送哒,孝敬嘛! 每周儿子上书法课,我和孩儿爹回去购物买菜,想着有些日子没吃鱼了,生鲜柜的鲅鱼看起来比较新鲜,便买了一条,不到1斤半,够我们家两顿吃啦
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步骤1/7
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锅中加适量食用油,撒少量盐!油热后放入生姜和五花肉,轻炒几下,加入洗净的鲅鱼段,煎至两面泛黄即可
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步骤2/7
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加入蚝油,生鲜酱油,醋和料酒,还有拍碎的蒜瓣
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步骤3/7
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加入清水,没过鲅鱼即可
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加入白糖,大火烧开后转小火再烧10分钟
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步骤5/7
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加入白萝卜块,继续中小火大概15-20分钟即可!(根据鱼和白萝卜块的大小而定哈)
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步骤6/7
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非常美味
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最后一步
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白萝卜更好吃呐
1.油中放盐,为了不溅油。
2.煎鱼不要急着翻面,或者用铲子去移动,煎过一会之后再去翻,鱼皮是不会破的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-04
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