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青团花式撩法--咸蛋黄肉松青团

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人生唯美食不可负

随着网红青团咸蛋黄肉松青团的流行，人们往往要排上六七个小时才能买上杏花楼的咸蛋黄肉松青团。 可是我总觉得外面买的青团青的发亮，油腻腻的，失了新鲜艾草的原味。 自己用新鲜艾草榨汁揉在糯米粉和粘米粉一起。质朴，清香，大自然的味道，粮食的味道。 刚刚出笼的青团，颜色是青黛色的，带着丝丝艾草的清香，家人和朋友争相品尝，赞不绝口，甩了杏花楼网红青团不知几条街，这才是小时候的味道，原汁原味。 我的方子差不多能做17个，馅料会多出来点。
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肉松 180g
、
咸蛋黄 6个
、
花生油 适量
、
炼乳 适量
、
青团皮：
、
艾草 200g
、
糯米粉 300g
、
粘米粉 80g
、
热水（打艾草用） 240g
、
热水（和面团） 90g
、
食用油 25g左右
、
糖粉（馅） 30g
、
糖粉（和面） 30g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-04-04

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