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棉花糖版牛轧糖的做法

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棉花糖版牛轧糖

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自己做的牛轧糖比买的好吃多了，并且很简单，满满的都是幸福的回忆！

食材清单加入采购清单

棉花糖 500g

、

熟花生仁 300g

、

黄油 80g

、

奶粉 280g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
花生用烤箱上下火150，烘烤20分钟左右，（建议一定要烘烤到花生仁发黄，这样比较香，最好炒制，但比较费时费力）去皮、碾碎后放入有余温的烤箱中备用。（加入的果仁要保持一定的温度，这样和棉花糖混合的时候，糖就不会很快变硬啦）
步骤3/9 点击查看大图
不粘锅中放入黄油，小火融化。
步骤4/9 点击查看大图
放入棉花糖，将糖与油充分融合。
步骤5/9 点击查看大图
棉花糖融化后加入奶粉快速搅拌均匀，关火。
步骤6/9 点击查看大图
花生碎加入后折叠几次，花生就很均匀啦，将糖倒入油纸或不沾烤盘上，擀开成为厚度1.3cm的扁片状，之后静静等待糖冷却变硬。
步骤7/9 点击查看大图
牛轧糖晾至稍硬后就可以用刀切块啦，先切成长条再将长条切成小段，侧面看都是花生。
步骤8/9 点击查看大图
包上糖纸保存
最后一步点击查看大图
这是包装好要送人的

小贴士

1.全程一定要用小火，必须要用不沾锅，不粘锅，不粘锅，重要的事情说三遍。 2.花生米可以换成自己喜欢吃的任何干果，也可以加入曼越莓，酸酸甜甜的很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-04

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