湖南|凉拌米粉
清明节假期回鲜森的老家,带回来一些常德米粉,鲜森每次回家都要带十几斤回来做早餐吃。熟知湖南的朋友应该知道,常德的米粉最出名了~~经常在芒果台的节目里听到:吃圆的吃扁的。。。。说的就是常德米粉。鲜森说在他们那其实根本没有圆的扁的说法,扁的其实是米面,米粉只有圆的哈~涨姿势了~平时我们吃米粉都是下汤吃,或者干腌吃法。今天就教大家做一道极简单简单的凉拌粉,简单又好吃,没有米粉的同学也可以用面条替代,有时间的同学赶紧试试看吧~真的很不错!这才是生活的味道,家的味道~~~ 未经允许,请勿转载!转载请注明作者,禁止一切形式的盗图!谢谢
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步骤1/8
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辣椒切末,蒜切末;瘦肉切末用点盐、酱油、料酒腌制一会,待用
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步骤2/8
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准备装米粉的碗里开始调酱汁:一小勺盐、小勺白糖、一勺生抽、一勺耗油、半勺香醋,调匀,酱汁就调好了。待用
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步骤3/8
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锅里放水烧开,把米粉下进去煮开煮软(如果你买的是包装的干米粉就必须先用水提前泡软再煮)
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步骤4/8
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沥干水分捞出放到调好酱汁的碗里
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步骤5/8
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锅中倒入适量的油,油热后放入辣椒爆香,然后把肉末倒入翻炒,炒散炒熟后盛到碗里
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步骤6/8
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热锅重新下少许油,油热后淋到蒜子辣椒上,迅速拌匀
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步骤7/8
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成品图
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-04
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