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抹茶香芋螺旋酥的做法

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抹茶香芋螺旋酥

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菜市场的芋头很好，买回家做成芋头泥，家里又有抹茶粉，于是就有了这款点心！

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水油皮材料

、

中筋面粉 240克

、

黄油 80克

、

糖 35克

、

水适量

、

酥皮材料

、

低筋面粉 200克

、

黄油 110克

、

抹茶粉 8克

、

馅料

、

芋泥 600克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
水油皮所有材料混合揉成光滑面团。酥皮也是。两样面团分割成十份。用水油皮把酥皮包起。
步骤2/16 点击查看大图
然后擀开像牛舌头状
步骤3/16 点击查看大图
再卷起
步骤4/16 点击查看大图
全部用保鲜纸盖上松弛15分钟
步骤5/16 点击查看大图
再擀开
步骤6/16 点击查看大图
擀成这样
步骤7/16 点击查看大图
再卷起
步骤8/16 点击查看大图
再用保鲜膜盖起松弛15分钟
步骤9/16 点击查看大图
拿一个从中间切开，一分为二。
步骤10/16 点击查看大图
用手压平
步骤11/16 点击查看大图
再擀开
步骤12/16 点击查看大图
把面皮翻过包上三十克一个的芋泥。
步骤13/16 点击查看大图
剩下四个没有馅料，我做了一些椰蓉作馅。
步骤14/16 点击查看大图
做好合影一张！进烤炉170度烤四十分钟。
步骤15/16 点击查看大图
香喷喷的螺旋酥出炉了！
最后一步点击查看大图
儿子说椰蓉馅的特别香，芋泥的口感香糯，都好吃！

小贴士

我曾经用猪油做过，开酥比较好，不过味道我们不喜欢，用黄油做的吃起来很香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-04

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