糖醋排骨
老妈秘制的,在很多家吃过,但只有老妈这么做,最爱之一!微辣很能衬饭,别人家的都是甜味不喜欢!!作为四川人,当然要吃辣!!!!
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步骤1/7
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锅里放花椒,味道出来后将花椒剔除(可以关火再弄出来,以防温度太高烧起来)
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步骤2/7
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放入排骨,姜片,两三勺盐,炒至水干
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步骤3/7
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变小火,放入泡椒一两个,酱油炒匀
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步骤4/7
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加水,没过排骨,烧开后将火调小,把排骨煮软。准备酱汁,1克盐1克味精20克糖10克酱油6克醋加适量水淀粉
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步骤5/7
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排骨软后放入葱段炒出香味
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步骤6/7
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最后放入糖醋汁,转小火上色
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最后一步
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起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-04
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