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榆钱窝窝的做法

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榆钱窝窝

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

榆钱 500克

、

面粉 350克

、

水适量

、

盐 5克

、

油 30ml

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把榆钱清洗干净，榆钱里面有很多黑色小花很难洗，我洗了有十遍
步骤2/3
加入一点油，平时炒菜那么多的量，和一点盐，揉搓，加入面粉，先少量加，一边加一边使劲揉搓搅拌，最后团成上图那样，不要加太多，不然蒸出来会很硬，也就失去了榆钱的香味，团的过程中间弄个小窝，有利于成熟！
最后一步点击查看大图
大火蒸十五至二十分钟就好了，可以剁点蒜和青辣椒用醋盐麻油调拌下配着吃更加美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-04

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