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咸奶油千层蛋糕的做法

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咸奶油千层蛋糕

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去了一份甜腻多一份清爽，吃腻了甜，不妨也试试这味甜中一丝咸，表面若装饰，在冷藏好之后，取食前随心Diy，这样能保持形美。用盒子装是方便拿去分享。

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1小时以上 | 掌勺(高级)

戚风蛋糕片 12片

、

淡奶油 300g

、

盐 2g

、

即溶麦片 2包

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
提前烤好的蛋糕装干净盒子，待切片待用。
步骤2/10 点击查看大图
即溶麦片筛出麦片和糖粉，其中1包筛出15g糖粉，糖粉用在打发淡奶油里。
步骤3/10 点击查看大图
加盐打发淡奶油，打至6分时，加入步骤2筛出的糖粉继续打发至9分用以裱花状态即可，装入裱花袋，待用。
步骤4/10 点击查看大图
取干净的盒子，底铺一层蛋糕片。
步骤5/10 点击查看大图
挤入奶油铺平一层，撒上燕麦片椰蓉，再盖上蛋糕片，重复两次，喜欢椰蓉可多放些，喜欢奶油的可多挤点。1000ML的这个盒子，可以放4层0.5cm厚度的蛋糕片。
步骤6/10 点击查看大图
装完成的盒子，放冷藏两小时，切块即可食。
步骤7/10 点击查看大图
切块装盘子即可食，装饰不用也可，随心意吧。
步骤8/10 点击查看大图
也可以切成不同形状，如图，筛了些青汁粉，迎合这个春天的季节。
步骤9/10 点击查看大图
咸味，是甜而不腻的另一个名字，吃惯了甜的，不妨试着加点盐。
最后一步点击查看大图
表面也可以筛一层可可粉，如图。

小贴士

Tips:用即溶麦片，是薄而酥脆用在奶油夹层轻盈融合度好，也无需再烤制燕麦香浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-04

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