白皮点心
只是出于感兴趣，然后就做了，没想到真的成功啦，家人都非常喜欢！
-
步骤1/19
点击查看大图
买来猪油直接放锅里加热提炼，融化后倒入碗里晾凉，凝固！
-
步骤2/19
点击查看大图
我们先做水油皮，把猪油，白糖和中筋面粉放在一起搓！
-
步骤3/19
点击查看大图
搓成这样，有点像湿湿的沙子就可以了，然后加水，水要一点一点的加，揉成面团。用保鲜膜盖上，醒1个小时！
-
步骤4/19
点击查看大图
在醒发过程中，开始做油酥，把面和猪油一起揉，然后分成10等份，备用（我做的是20份量，材料×2）
-
步骤5/19
点击查看大图
水油皮醒好后，也分成10等份
-
步骤6/19
点击查看大图
把水油皮压扁，把油酥包起了，像包包子一样。
-
步骤7/19
点击查看大图
全部包好后，盖上保鲜膜，醒发半小时。
-
步骤8/19
点击查看大图
面醒好后，擀成长圆形，牛舌状，不用太薄，然后卷起来
-
步骤9/19
点击查看大图
全部卷起来，盖上保鲜膜继续醒发15分钟
-
步骤10/19
点击查看大图
醒发后，再竖着把牛舌卷擀薄，这次要尽量擀薄，擀的越薄越好！
-
步骤11/19
点击查看大图
卷好后对折，做成面剂子
-
步骤12/19
点击查看大图
之前醒面的时后，把豆沙馅团好，分成10等份，我每份重量约为20g,馅料大小随个人口味，多少都可以
-
步骤13/19
点击查看大图
把剂子擀瘪了把馅料包进去，把封口处朝下，团成你想要的形状就可以啦！
-
步骤14/19
点击查看大图
弄好后，用实用色素印点图案，我没有磨具，找了一块八角，和一个做饼干的小模具
-
步骤15/19
点击查看大图
印好啦
-
步骤16/19
点击查看大图
烤箱预热170度，上下火烤20分钟
-
步骤17/19
点击查看大图
烤好啦！
-
步骤18/19
点击查看大图
不错吧！
-
最后一步
点击查看大图
咬一口，酥酥的，完美！感觉比外面买的还好吃！喜欢的照这个方子做吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-04
白皮点心的相关分类
白皮点心的相关推荐
-
白皮
16762人看过 -
核桃翻毛白皮酥月饼
59566人看过 -
中国风白皮酥 苏掉渣酥皮点心
102443人看过 -
吐司面包
20483977人看过 -
#零腹担吃夜宵#万能百搭的核桃枣泥馅
149928人看过 -
板栗馅
163593人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#五仁馅
18404人看过 -
蔓越莓饼干
16236649人看过 -
自制伍仁馅
45040人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1944829人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
6878716人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20854444人看过
