素炒蛇豆
蛇豆是豆角里最喜欢的,此菜所有品种豆角通用,实际上,所有素菜通用,哈哈
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步骤1/5
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豆角洗干净后,手掰段,我喜欢用手加工菜,总觉得比刀切的好吃一些
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步骤2/5
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有热放葱花下豆角,翻炒
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步骤3/5
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盖过转小火,豆角是必须做熟的得有水分,我不喜欢加水,就小火盖锅,用食物本身的水份蒸汽
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步骤4/5
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豆角都蔫了,而且有些地方有点黄,大火,放蒜末和蚝油
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最后一步
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翻炒出锅,老少皆宜,豆角不是脆的,是软软的,适合孩子和老人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-03
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