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青芒酱的做法

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青芒酱

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前几天晚上看到有卖青芒的买了两个生的放在家里，结果忘了。今天还是麻麻问我吃不吃青芒。突发奇想做了这个青芒酱，感觉还不错呀～

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1小时以上 | 切墩(初级)

青芒 500g

、

柠檬半个

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
剥去青芒绿绿滴外衣，将其切成小丁～【这个按照个人喜好，剁成酱也是可以哒～】
步骤2/9 点击查看大图
挤入柠檬汁，记住将米米拿走哟～
步骤3/9 点击查看大图
向其加入冰糖【按照个人喜好，我是随意放的呀】
步骤4/9 点击查看大图
隔四到五的小时，冰糖全部融化【我吃了几粒果肉，差点停不下来啦】
步骤5/9 点击查看大图
倒入锅中，大火烧开，过程中将泡沫全部舀走
步骤6/9 点击查看大图
烧开后，转小火
步骤7/9 点击查看大图
然后呀，为了防止糊底，记住不停的搅呀搅，搅呀搅【手都酸了，可惜没人帮我，桑心】
步骤8/9 点击查看大图
我大概搅了三十分钟吧，起锅啦～
最后一步点击查看大图
将果酱装入消过毒的玻璃瓶，密封，就好啦～【放冰箱应该能保存。。。我也不知道能保存多久，我也是第一次做呀】

小贴士

我做出来的酱有些纤维，我也不知道咋回事。在搅的时候，千万不能分心，我就差点糊底了，心累

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-03

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