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蓝莓软曲奇：低糖低油版的做法

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蓝莓软曲奇：低糖低油版

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剩了半盒蓝莓，也不知道干什么好，所以做了这个软曲奇的方子。（因为需要用到冷冻蓝莓，所以需要前一天晚上洗好擦干，冻起来）口感：清爽湿润，甜度很低，微酸中有一点甜，烤出来萌萌哒。时间：准备面团10-15分钟，烘烤18或25分钟。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100g

、

黄油 20g

、

牛奶 60g

、

蓝莓（冷冻） 60g

、

砂糖 15g

、

泡打粉 3g

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粉类混合均匀过筛，加入砂糖，大致的搅拌一下；
步骤2/9 点击查看大图
软化的黄油；
步骤3/9 点击查看大图
在混合好的粉类物中，加入软化的黄油，用手对搓面粉和黄油，使之变成细碎的颗粒状；
步骤4/9 点击查看大图
加入冷冻蓝莓；
步骤5/9 点击查看大图
分两次加入牛奶，轻轻地搅拌均匀；
步骤6/9 点击查看大图
用两只调羹把面团放到烤盘上面，可以分成小size，10个左右，200度烤18分钟；或者大size，6个左右，200度25-30分钟。
步骤7/9 点击查看大图
爆浆蓝莓会看上去很诱人哦~
步骤8/9 点击查看大图
配上酸奶，一个人的下午茶，假期就是可以任性的吃喝。\(^o^)/~
最后一步点击查看大图
口感：清爽湿润，甜度很低，微酸中有一点甜。

小贴士

辅料也可以加上一些别的配料(20-30g），增添食趣：①燕麦片，有益健康，口感更佳；②切碎的坚果，推荐杏仁碎，事前先烤一会儿，更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-03

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