凤梨馅(纯凤梨无冬瓜版)
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逛超市买了凤梨、车厘子、提子、香蕉,有点儿眼大肚子小了,一下吃不完了。趁着假期做成凤梨馅,为家人和自己准备美味的凤梨酥。
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烹饪步骤
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步骤1/13
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买的台湾金钻凤梨,个头比较大。大一点的那个带皮有4.5斤重,小的那个也比不多4斤,两个一共4200g~4300g左右。因为不准备添加冬瓜,所以为了保留凤梨的纤维质,不准备用料理机把凤梨打成蓉。凤梨去皮切成薄片。
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步骤2/13
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凤梨片切成丝,再将丝切上2~3刀,得到凤梨碎。
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步骤3/13
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将凤梨碎放入干净的纱布袋中挤出水份。
步骤4/13
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发布于 2017-04-03
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