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香菇牛肉酱的做法

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香菇牛肉酱

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它可以拌粥，炒饭，拌面，夹馍必备的最快杀手锏，还可以做凉菜，做炒菜，只要你愿意，它可以无所不在， “ 好吃懒做” 的好朋友。。。

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牛肉适量

、

香菇适量

、

豆辣酱、少许

、

甜面酱、少许

、

橄榄油、适量

、

耗油、少许

、

老抽、少许

、

生抽、少许

、

料酒、少许

、

姜、适量

、

葱、少许

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将牛肉加姜一起搅成肉酱。
步骤2/9 点击查看大图
香菇切小丁；葱切末，姜切片或末。
步骤3/9 点击查看大图
锅内放橄榄油，油热后放姜末爆香，放香菇丁，炒至出水，连水一起倒入碗中备用。ps.不喜欢姜末的姐妹们，跟我一样姜切片哦~
步骤4/9 点击查看大图
再热油放姜末爆香，放牛肉末炒至发白。
步骤5/9 点击查看大图
放料酒去腥，放豆瓣酱，甜面酱，耗油。放老抽调色，生抽提味。ps. 1、豆瓣酱少放，多了会咸。 2、可根据自己喜好加入辣椒。
步骤6/9 点击查看大图
放入炒好的香菇丁，充分翻炒后调小火炒，大约炒5分钟，期间要翻锅防止糊锅。
步骤7/9 点击查看大图
出锅前放入葱末，尝一下咸淡，可再加入盐，也可根据喜好加入五香粉，孜然粉，花椒粉等，最后放入白芝麻，出锅。
步骤8/9 点击查看大图
可以吃 la~~。
最后一步点击查看大图
用干净的玻璃罐装起来，每次吃时用干净不沾水的勺或筷子食用，这样可以保存更久哦。冷藏保存 !ps.玻璃瓶提前开水煮，晾干了的哦

小贴士

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-03

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