肉蒸蛋＋马蹄

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肉蒸蛋＋马蹄

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这款肉蒸蛋是女儿爱吃了很多年的菜，做法相当简单，轻松三个步骤教会你。记得读高中的时候，每周周三送饭，周周几乎都点肉蒸蛋加马蹄，每次都说好吃，吃起来清甜爽口不油腻，现在读大学了，放假回家第一个菜就要吃妈妈的独家肉蒸蛋，她说无人可比，任何地方都吃不到这种口味。本来早就想把配方写出来，都一直忘了，这次好好的整理了下程序，希望你们的孩子也爱吃喔。

食材清单加入采购清单

肉腩 300克

、

马蹄 100克

、

古越龙山花雕酒 25克

、

味事达味极鲜酱油 20克

、

草菇老抽 3克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉腩一定要嫩瘦肉，加一点肥肉，8分瘦，2分肥吧剁碎，有时候我懒得剁用机器打碎也好吃。
步骤2/4 点击查看大图
调料都放进去，如果喜欢吃蚝油白胡椒也可以放一点，搅拌好放入切碎的马蹄搅拌好，静待15分钟。
步骤3/4 点击查看大图
蒸之前，打入全蛋，蒸锅大火20分钟左右，出锅后撒入葱花即可。
最后一步点击查看大图
补个图，还有人不晓得什么是马蹄？我家这个就叫马蹄，长水里的呀

小贴士

一定要按照我的配方配好调料，多年下来反复蒸制，这样子搭配最完美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！