肉蒸蛋+马蹄
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这款肉蒸蛋是女儿爱吃了很多年的菜,做法相当简单,轻松三个步骤教会你。记得读高中的时候,每周周三送饭,周周几乎都点肉蒸蛋加马蹄,每次都说好吃,吃起来清甜爽口不油腻,现在读大学了,放假回家第一个菜就要吃妈妈的独家肉蒸蛋,她说无人可比,任何地方都吃不到这种口味。本来早就想把配方写出来,都一直忘了,这次好好的整理了下程序,希望你们的孩子也爱吃喔。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉腩一定要嫩瘦肉,加一点肥肉,8分瘦,2分肥吧剁碎,有时候我懒得剁用机器打碎也好吃。
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步骤2/4
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调料都放进去,如果喜欢吃蚝油白胡椒也可以放一点,搅拌好放入切碎的马蹄搅拌好,静待15分钟。
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步骤3/4
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蒸之前,打入全蛋,蒸锅大火20分钟左右,出锅后撒入葱花即可。
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最后一步
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补个图,还有人不晓得什么是马蹄?我家这个就叫马蹄,长水里的呀
小贴士
一定要按照我的配方配好调料,多年下来反复蒸制,这样子搭配最完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-03
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