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泡椒魔芋

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Henry林

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。 魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。
食材清单 加入采购清单
魔芋 750克
、
肉末 100克
、
红油豆瓣酱 50克
、
泡椒 10个
、
泡姜 1块
、
大蒜 3瓣
、
香菜 1棵
、
香葱 2棵
、
白糖 15克
、
白胡椒粉 1克
、
老抽 5ml
、
盐 5克
、
鸡粉 3克
、
花椒粉 1克
、
芝麻 3克
、
菜籽油 80ml
、
料酒 25ml
烹饪步骤
小贴士

根据个人口味酌情加减调料用量！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-03

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