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铁板鱿鱼

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moominbaby

一定会有很多人说烧烤不健康， 所以今天不做烤鱿鱼， 就做同样美味的——铁板鱿鱼。
食材清单 加入采购清单
食材
、
鱿鱼 一只
、
洋葱 半个
、
蒜瓣 适量
、
小葱 适量
、
白芝麻 少许
、
调味
、
蚝油 2勺
、
海鲜酱 8勺
、
甜面酱 1勺
、
老抽 少许
、
料酒 少许
、
白醋 1勺
、
白砂糖 少许
、
孜然粉 少许
、
辣椒粉 少许
、
黑白胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士

外面卖的铁板鱿鱼有两种， 一种是整只的大鱿鱼， 对于樱桃小嘴的盆友来说， 一整只大鱿鱼咬起来实在是辛苦； 还有一种是鱿鱼须， 鱿鱼须跟鱿鱼身的肉质口感还是有差， 所以把鱿鱼身的肉切成长条， 这样就能解决两个难题啦~ 既然叫铁板鱿鱼， 有铁板的当然最好用铁板， 没有铁板的， 就用最接近铁板材质的铸铁锅。 没有铸铁锅的， 就只能用普通的平底锅代替； 连平底锅都没有的话， 那只能吃炒鱿鱼了， 还省了竹签子不是~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-03

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