白芸豆馅
白芸豆,第一次听到它的名字就觉得这家伙应该是小清新、很清纯的模样儿。果不其然,白芸豆的长相确实可以去参加“豆类选美大赛”了。其实,比起外表的魅力,白芸豆的内在更为吸引人。白芸豆含有丰富的钙、铁、磷及维生素C等营养价值以及温和下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等食疗价值。而且,白芸豆做法多样,最常见的莫过于制作成白芸豆馅了。 参考分量:可做310克
-
步骤1/10
点击查看大图
白芸豆先用冷水泡三四个小时备用
-
步骤2/10
点击查看大图
白芸豆泡到皮起皱了,可以轻松的剥去外皮
-
步骤3/10
点击查看大图
芸豆放锅里加多点水开盖煮烂,有高压锅煮最好了,比较快
-
步骤4/10
点击查看大图
煮芸豆期间,把面粉筛烤盘的油纸上,放烤箱烤熟至微微发黄即可
-
步骤5/10
点击查看大图
芸豆煮烂后倒筛子里沥水
-
步骤6/10
点击查看大图
再用勺子碾压出细腻的芸豆泥,有料理机可放料理机里打成泥即可
-
步骤7/10
点击查看大图
不粘锅里倒入芸豆泥和细砂糖开始翻炒
-
步骤8/10
点击查看大图
用中小火不停的翻炒,分次加入烘焙油,每次都翻炒到油被完全吸收再加下一次油
-
步骤9/10
点击查看大图
不停的翻炒慢慢的水分会挥发,馅越炒越稠厚,当馅变的十分稠厚干硬时,加入熟面粉翻炒均匀后关火,冷却后即可食用或使用
-
最后一步
点击查看大图
完成
1.熟面粉就是普通的面粉烤熟或炒熟至微微发黄即可,不用面粉用炒熟的糯米粉也可以
2.芸豆馅要炒的干一点,做月饼烤的时候月饼才不会变形
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-03
白芸豆馅的其他做法
白芸豆馅的相关分类
白芸豆馅的相关推荐
-
#新年好食,只炼好事#节后减脂小甜品|可可香蕉燕麦蛋糕
152094人看过 -
广式奶黄包
161471人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#小花卷
185041人看过 -
#奇妙烘焙屋#抹茶巴斯克芝士蛋糕
142169人看过 -
黑胡椒牛柳
412003人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香菇鸡肉炖土豆
183165人看过 -
山药饼
4893313人看过 -
榛蘑肉酱
313434人看过 -
健脾祛湿 低脂减肥 燕麦薏仁鸡柳粥
1068478人看过 -
香酥鲤鱼
59852人看过 -
瘦身减脂苹果醋
32053人看过 -
补肾活血 美容养颜 甜醋花生黑豆
672874人看过