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吃不胖的香蕉松饼的做法

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吃不胖的香蕉松饼

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这款松饼是隔夜冷藏发酵的，也因此缩短了早晨的操作时间，怕自己手慢的童鞋可以试试当早餐哦，而且无油无泡打粉很健康，减肥期多吃也不怕胖

食材清单加入采购清单

香蕉 1根

、

鸡蛋 1个

、

纯牛奶 80克

、

低筋面粉 70克

、

酵母 1克

、

蜂蜜 15克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
熟香蕉去皮后约130克，中号鸡蛋约60克，和牛奶，蜂蜜一起放入料理机打成糊。
步骤2/7 点击查看大图
筛入面粉和酵母，用打蛋器按z字形边搅拌边用左手逆时针转碗，直至粘稠没有干粉，提起打蛋器会一滴滴滴落。盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。
步骤3/7 点击查看大图
从冰箱拿出已经发酵的面糊，稍微搅拌均匀。用电饭煲舀粥的勺子一平勺放入平底锅中间，随他自由落体，会自动变成原形。
步骤4/7 点击查看大图
一定要小火，火候自己把握，以我的经验，小火也有大小之分，稍微大点起泡快，但颜色偏深，所以自己根据自家灶具摸索吧。看到气泡越来越多像上图就可以翻面了。
步骤5/7 点击查看大图
硅胶铲用起来很是称手。翻面后不要立刻去压，我基本上不压，稍等片刻翘边看底下已经上色了就差不多可以出锅了。
步骤6/7 点击查看大图
做完一个平底锅立即放湿抹布上降温再做下一个，不然上色会越来越深，你将得到一叠色卡
最后一步点击查看大图
5岁的儿子站椅子上看我做好松饼，再自己动手做的三明治，吃掉了一整个，差不多早餐量也够了。

小贴士

健康减肥，煎松饼完全没用一滴油，其实有不粘平底锅就行了啊。蜂蜜可用可不用，三明治夹心随各自喜好，花生酱，各式果酱，豆沙都可，真乃变幻无穷啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-02

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