炝藕片
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莲藕是一种很好的食材,低热量,还能健脾开胃。适合大多数人日常食用。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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藕去皮切片,在盐水中泡十分钟。
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步骤2/5
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锅中烧水,水开后将藕片焯熟,马上过冷水。
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步骤3/5
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藕片沥干水分,装入盘中,放好蒜末,干辣椒,盐,糖。
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步骤4/5
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另起锅将油烧热,倒在调料上,马上淋入白醋。
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最后一步
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拌匀就可以吃啦。
小贴士
1.选脆藕,口感爽脆
2.泡盐水是为了防止藕变黑,焯水时不要时间太长,刚熟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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