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香菇豆包的做法

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香菇豆包

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上午发了点面准备下午蒸豆包的，手机上无意看到这款香菇豆包，就顺手做了几个还挺好玩的，有小朋友的可以试着做做。

食材清单加入采购清单

面肥 400g

、

面粉 600g

、

小苏打 5g

、

红豆馅 300g

、

可可粉适量

、

水 300g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
前两天吃面条和的面多了没吃完剩下的兑了点水今天发了。
步骤2/16 点击查看大图
面肥倒入一个大点的盆里加入面粉。
步骤3/16 点击查看大图
放点小苏打加入水和成面团醒发，上午和好下午用正好。
步骤4/16 点击查看大图
把面团分成20g和10g的剂子
步骤5/16 点击查看大图
把20g的面剂子擀成面片
步骤6/16 点击查看大图
把面片里放入适量红豆馅像包包子似的包好。
步骤7/16 点击查看大图
最好有点褶子做出来才更像香菇
步骤8/16 点击查看大图
把包好的剂子整一下型，中间厚边上薄。
步骤9/16 点击查看大图
然后再可可粉里面蘸一下
步骤10/16 点击查看大图
10g的面剂子搓成条
步骤11/16 点击查看大图
把做好的香菇放再篦子上，上锅蒸15分钟。
步骤12/16 点击查看大图
蒸好的香菇稍微放凉一会，左手拿一个香菇再中间用筷子扎一个孔，右手拿香菇把再孔里转一下一个香菇就做好了，手机拍的只能意思一下，大家知道就行。
步骤13/16 点击查看大图
这是做好的，把下面的香菇把剪短一点就更像了。
步骤14/16 点击查看大图
来张特写。
步骤15/16 点击查看大图
是不是太像了我都有点佩服我自己了哈哈哈。
最后一步点击查看大图
这才是主角，香菇豆包就是包着玩的。

小贴士

水的量大家要看着加，如果面肥面多，水就要多加点，面要和的像饺子面那样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-02

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