车前草煎蛋
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春天了,突然很想吃野菜,继艾叶粑粑后的又一道野菜。车前草的嫩叶,焯水后切末,和蛋液一起打散,放少许盐,在煎。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将车前草嫩叶洗净,过水,切末
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步骤2/4
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将菜末和鸡蛋液打散,不黏锅加油烧热后倒入蛋液
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步骤3/4
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煎至金黄色,抖锅翻面
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最后一步
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反面煎至金黄色,呈盘
小贴士
蛋液中放入少许醋和水,会更嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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