菠萝菠萝蜜

浏览 96342 · 收藏 444

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

为什么今天想吃这一道菠萝炒饭呢，原因是我这边当地外卖的菠萝炒饭，一份要14块，而且里面只加了一点点的胡萝卜，玉米。还有一点鸡肉，所以想着还不如自己去外面买一个菠萝回来炒，而且现在菠萝是当季的水果，十斤只要三块钱哦。

食材清单加入采购清单

菠萝半个

、

米饭一碗

、

火腿 2条

、

鸡蛋 1个

、

虾米 5g

、

青葱 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
(请原谅我把菠萝挖得坑坑洼洼的)先切半个菠萝，然后把里面的菠萝肉给挖出来。奉劝大家一句，这个菠萝肉太难挖了，最好先用那个小刀在菠萝肉上先划一道一道的，然后再用勺子去挖出来，这样会比较容易点。
步骤2/8 点击查看大图
我这边用的是两根火腿，还有三朵香菇，还有一些小虾米，都切成了粒状的，然后下锅煎了一下，爆出那个香味
步骤3/8 点击查看大图
然后炒了个鸡蛋
步骤4/8 点击查看大图
然后跟大家说一下，因为我们在用勺子挖菠萝的时候，他会有一些菠萝汁跟着菠萝肉一起渗透出来，所以我们最好要保留在碗里，到接下来的炒饭的时候把这个菠萝汁添加进去，那个味道真的是很清爽
步骤5/8 点击查看大图
然后我这边是在炒那个鸡蛋，炒完鸡蛋之后我是把它弄到旁边，锅里加一点油，适量的不要太多，然后因为我家里是有弄那个猪油来吃，然后我是加了那个猪油进去，但是在煎火腿粒，香菇粒之类的，我就是用调和油去煎的。然后再把那个饭给倒进去。
步骤6/8 点击查看大图
然后再上一个步骤做完之后，你需要再把那个饭，再稍微炒一下，然后最好用那个铲子把米饭给弄散点了，不要让米饭饭老是黏在一块儿，然后再把火腿粒，香菇加进去。然后就可以加酱油了，因为我全程没有加盐的，所以我酱油会加的多一些，再加上我用的酱油的颜色是比较淡的。最后一步就把那个菠萝汁给加进去一起炒，最后当你做完这些的时候，再把那个菠萝肉一起倒进去。再炒个十秒左右就可以起锅了。
步骤7/8 点击查看大图
这个就是我最后完成的形状。
最后一步点击查看大图
看着真的很有食欲吧，而且在吃完这个饭之后你就算不喝汤啊，不喝水这些，那个喉咙也不会干。真的是一道很清爽的晚餐。