炖猪蹄
从小就特别喜欢吃猪蹄,(虽然减肥期间一边吃一边忏悔,满满的罪恶感
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好调料,葱姜蒜,花椒,大料,桂皮(桂皮味道比较浓,只放了一小块),香叶,喜欢吃甜的也可以放一点冰糖
-
步骤2/6
点击查看大图
猪蹄洗净,就冷水一起下锅烧开,焯三分钟,捞出后洗净
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅下油,加入十三香,以及第一步准备的调料翻炒,爆香后加入郫县豆瓣酱,炒出红油
-
步骤4/6
点击查看大图
加入焯好的猪蹄翻炒,倒入生抽,老抽,食醋,料酒,盐,翻炒均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入砂锅,加适量水小火慢炖(我的砂锅有点小,没有盖盖子,炖了两个小时,中间加了几次水),炖烂后加入点鸡精调味,也可以加点葱花点缀出锅
-
最后一步
点击查看大图
满满的猪蹄香,开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
炖猪蹄的相关分类
炖猪蹄的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#清炖猪蹄
197794人看过 -
猪蹄#新年好食,只炼好事#
86571人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
996857人看过 -
韭菜鸡蛋
1466523人看过 -
白萝卜芸豆炖猪脚
260923人看过 -
皮蛋豆腐
31019855人看过 -
冬瓜丸子汤
31548664人看过 -
#肉食者联盟#干煎小黄花鱼
645131人看过 -
东坡肘子
1415568人看过 -
焖猪蹄
13919人看过 -
冬瓜丸子汤
62998人看过 -
清炒藕片
5832444人看过