凉拌牛肉金针菇
爽口的金针菇搭配牛肉味的辣椒酱,这看着都流口水,喜欢吃的还不赶紧自己动手做,因为人太多,所以我做的份量就比较多,可根据自己想吃的量来做,特别是辣椒,能吃辣的可以多放,不能吃的就少放就可以
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步骤1/5
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把所有配料切碎,牛肉切好倒点花生油拌匀
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步骤2/5
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水煮开把金针菇放入,等煮开了再等一两分钟(这个时候不要盖锅盖了),然后把金针菇捞出放到准备好的冷水中(这样可以使金针菇更爽口),最后把金针菇拧干水备用
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步骤3/5
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锅烧热下油倒入蒜头爆出香,放入辣椒,炒一下,最后把葱倒入继续炒,然后加盐和酱油炒入味
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步骤4/5
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放入牛肉继续翻炒,这一步可以炒久点,这样牛肉可以吸收到辣酱的辣香味
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最后一步
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最后把第4步的牛肉辣椒倒入金针菇中搅拌均匀即可,牛肉的辣味加上爽口的金针菇,简直就是下饭的开胃菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
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